Seringkali kita membuat cake atau ice cream, kebanyakan resep menyisahkan putih telur ya.. Biasanya kita kumpulkan putih telur itu dan kita simpan di kulkas saja sampai tahu-tahu udah numpuk banyak tanpa tahu harus diapakan..
Kasus sama dengan saya.. Setelah bongkar-bongkar file resep khusus menggunakan putih telur (sisa) ini, akhirnya ketemu yang pas dan kebetulan lagi pengen bolu kukus .
Bahan Yang diperlukan:
- 500 ml putih telur
- 1 cup gula pasir halus
- 2 sdt lemon juice (perasan jeruk lemon)
- 1/4 sdt garam halus
- 1 1/2 cup tepung terigu
- 2 sdt baking powder
- 1 sdt vanilli bubuk
- 1 1/2 sdm coklat bubuk
- 3/4 cup olive oil
Cara membuat:
1) Panaskan air dalam panci kukus. Olesi cetakan cake ukuran 7" dengan mentega. Sisihkan
2) Ayak dan campur terigu dan baking powder. Sisihkan
3) Kocok putih telur, masukkan gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok hingga mengembang, tambahkan garam. Masukkan lemon juice dan lanjutkan mengocok telur hingga kaku dan kental.
4) Masukkan campuran tepung, aduk lipat hingga rata. Masukkan olive oil, aduk lipat hingga tercampur rata. Ambil 1/2 bagian adonan dan campur dengan coklat bubuk di tempat lain.
5) Tuang adonan kedalam cetakan secara berselang seling antara putih dan coklat hingga membentuk pola "zebra". Kukus selama 15-20 menit hingga matang.
Enjoy Zebra cake with your tea (^_^)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar