Fırın Sütlaç or bake rice pudding, one famous dessert from Turkey. Can be served warm but much better after put inside refrig...
- 1/2 gelas beras (pilih jenis yang lunak), cuci bersih.
- 2 gelas air
- 1/2 lt susu cair
- 1 cangkir gula
- 3 sdm tepung beras, larutkan dengan 2 gelas air
- 1 sdt vanilli
- sejumput garam (optional)
Cara membuat:
1) Masak beras bersama 2 gelas air hingga beras lunak (jika jenis beras yang digunakan adalah jenis beras yang keras mungkin perlu ditambah air).
2) Masukkan susu dan gula. Aduk hingga matang (ada gelembung kecil), masukkan vanilli dan garam (jika tidak suka garam, tidak perlu ditambahkan), aduk kembali.
3) Masukkan larutan tepung beras, aduk-aduk kembali hingga mendidih. Seluruh proses memasak, gunakan api kecil-sedang.
4) Setelah matang, taruh dalam mangkuk tahan panas. Siapkan loyang panggang dan isi dengan air panas. Taruh mangkuk-mangkuk berisi sütlaç diatas loyang berisi air tersebut dan panggang dengan suhu 180 deg C hingga permukaan kecoklatan.
Dinginkan dalam lemari es sebelum dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar